و مع السرعة الفائقة للخلاط اليدوى من براون، تقدر تتحكم في درجة عجن الطعام عن طريق قوة الضغط اللي بتضغط بيه على الماكينة، التحكم عن طريق يد واحدة مع زرار كبير وواضح للتحكم في السرعة بيتيح ليك سهولة الاستخدام، ولامان اكتر براون بتقدملك زرار امان للاطفال بيمنع تشغيلها لما تختاره.

 و كذلك يتميز هذا الخلاط بحماية الموتور بإنقطاع حراري للامان، خاصية قطع التيار عند سخونة الموتور لتجنب تلف الماكينة.

نظام EasyClick، عمود سهل الفك، متوافق مع ملحقات Easy-Click

العجن، حتى مع انواع العجين الصعب واللي بتاخد وقت في الغالب زي العيش والمكرونة والكيك والفطائر براون هتساعدك تنجزها في وقت بسيط اقل من دقيقة واحدة، مع قوة العجن الهائلة وذراع العجن المميز في براون،وكل ده بيد واحدة بس.